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Medio Ambiente
Biodiesel

Se trata de un combustible que se obtiene por la transesterificación de triglicéridos (aceite). El producto obtenido es muy similar al gasoil obtenido del petróleo (también llamado petrodiésel) y puede usarse en motores de ciclo diésel.

Proceso

La transesterificación consiste en combinar el aceite (normalmente aceite vegetal) con un alcohol ligero (normalmente metanol) y dejar como residuo glicerina, que puede ser aprovechada por la industria cosmética, entre otras.

La fuente de aceite vegetal suele ser aceite de colza, ya que es la planta con mayor rendimiento de aceite por hectárea, aunque también se pueden utilizar aceites usados (por ejemplo, aceites de fritura), en cuyo caso, la materia prima es muy barata y, además, se reciclan lo que en otros casos serían residuos contaminantes.

Dentro del marco de acción descripto anteriormente, la Cooperativa Obrera propone (mediante el Proyecto BioDiesel Ecoop) afrontar la recolección, reciclado, transformación y reutilización del aceite vegetal comestible de uso gastronómico residual (frituras) de las cocinas de sus rotiserías y del Patio de Comidas del Bahía Blanca Plaza Shopping.

¿Por qué el Proyecto BioDiesel Ecoop propone la reutilización del aceite de frituras?

Hasta el momento, en la Argentina no se han informado masivamente a los ciudadanos el impacto que produce a nuestro medio ambiente arrojar el aceite de fritura residual de forma incorrecta en la que se está haciendo. Y aunque existe una legislación que prohibe arrojarlo en los sistemas cloacales y pluviales, es ínfimo el control que se lleva a cabo en este sentido, porque en cierta forma tampoco hay conocimiento y disponibilidad de cuáles son los canales adecuados para arrojarlo.

¿Cómo se implementa el Proyecto BioDiesel Ecoop?

Para la implementación de este proyecto, la Cooperativa Obrera firmó un convenio con la Escuela Agropecuaria de Tres Arroyos (EATA).

En septiembre de 2003, la EATA inauguró la primera planta que fabrica biodiesel a partir del reciclado de aceite comestible.

Su ejecución, además de favorecer principalmente al medio ambiente, colabora enormemente con los alumnos de la Escuela Agropecuaria de Tres Arroyos, ya que el biodiésel producido tiene como destino final los vehículos de dicha escuela, que de lunes a viernes transporta a los alumnos desde la zona rural, como así también la maquinaria utilizada en el predio de la institución educativa, para la capacitación y enseñanza de los alumnos, presente y futuro de la región.

Ventajas del Biodiesel

El biodiesel es un carburante ecológico que posee grandes ventajas medioambientales:

Es un combustible que daña menos al medioambiente.
Se produce a partir de materias primas renovables.
No contiene prácticamente nada de azufre. Evita las emisiones de SOx (lluvia ácida o efecto invernadero).
Mejora la combustión, reduciendo claramente emisiones de hollín (hasta casi en un 55% y desapareciendo el humo negro y el olor desagradable).
Produce, durante su combustión, menor cantidad de CO2 que el que las plantas absorben para su crecimiento (ciclo cerrado de CO2).
No contiene benceno, ni otras sustancias aromáticas cancerígenas (Hidrocarburos aromáticos policíclicos).
Es fácilmente biodegradable y. en caso de derrame y/o accidente, no pone en peligro el suelo, ni las aguas subterráneas.
No es una mercancía peligrosa (el punto de inflamación se encuentra por encima de los 110º C).
Posee un alto poder lubricante y protege el motor reduciendo su desgaste, así como sus gastos de mantenimiento.
Es el único combustible poco contaminante alternativo para los motores de gasoil convencional.