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Panes Ecoop

Fitoesteroles

Son compuestos naturales de origen vegetal muy beneficiosos que incorporamos a nuestro organismo mediante la alimentación.
Estudios científicos demuestran que en personas con una nutrición adecuada y estilos de vida saludables (actividad física y no fumadores), el consumo diario de 0,8 g. de fitoesteroles o más, produce una reducción del colesterol LDL (malo) sin alterar el HDL (bueno).
El agregado de fitoesteroles al Pan Ecoop refuerza la proporción que naturalmente ingresamos a nuestro cuerpo a través de la alimentación.

Omega 3, 6 y 9

Son ácidos grasos que se encuentran en distintas fuentes alimentarias de grasas y aceites. Los llamados Omega 3 y Omega 6 son esenciales, ese decir, nuestro organismo no los sintetiza  naturalmente y, en consecuencia, los debe incorporar mediante una alimentación adecuada. Hay tres tipos diferentes de grasas: saturadas, hidrogenadas e insaturadas. Junto con el colesterol, las dos primeras son conocidas como “grasas malas” o “indeseables” puesto a que su consumo aumenta el nivel de colesterol en sangre. En cambio, las grasas insaturadas son denominadas “grasas buenas” o “saludables”. Las grasas insaturadas Omega 6 y Omega 9 producen un efecto contrario al de las indeseables, ya que su consumo ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre.
La incorporación de Omega 3 a nuestra alimentación es muy beneficiosa para el organismo, ya que su acción contribuye a disminuir el nivel de triglicéridos en la sangre y a reducir la tendencia de la misma a la coagulación, tiene efectos en el buen funcionamiento del cerebro y la función visual, además de recomendarse su consumo a mujeres embarazadas o durante el período de lactancia.

Sin grasas trans

Los Trans son un tipo de ácidos grasos formados durante el proceso de hidrogenación de los aceites vegetales insaturados para aumentar su vida útil y lograr su solidificación.
La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación), OPS (Organización Panamericana de la Salud) y la OMS (Organización Mundial de la Salud) sugieren evitar o disminuir el consumo de ácidos grasos Trans, porque disminuyen el colesterol HDL (bueno) e incrementan el colesterol LDL (malo) en la sangre de los individuos que los consumen.

El desarrollo de estos novedosos alimentos está enmarcado en el Programa de Alimentación y Salud que la Cooperativa Obrera implementa junto al PROPIA (Programa de Prevención el Infarto en Argentina) y a la Fundación Cecilia Grierson, alineado con las recomendaciones de la  “Estrategia Mundial sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud” de la Organización Mundial de la Salud y la Comisión de Hábitos Saludables del Ministerio de Salud de la Nación, del cual la Cooperativa Obrera es miembro activo desde Junio de 2006.

Nota emitida por LU2 a Matías de Orta, responsable de Marcas Propias de La Coope, 30/4/2009

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