La fecha promueve el conocimiento de la enfermedad y concientización de la sociedad.
Si bien no se conoce demasiado acerca del origen del Día de la Celiquía, el sentido de la fecha no es otro que visualizar a la enfermedad crónica intestinal más frecuente en nuestro país.
La celiaquía es la intolerancia permanente al gluten, conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC) y productos derivados de estos cuatro cereales. Pueden padecerla tanto niños como adultos. Actualmente, la incidencia es mayor en mujeres, que en varones.
Enlaces de interés:
https://www.argentina.gob.ar/salud/celiaquia
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