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16 de Octubre: Día de Mundial de la Alimentación

Las cooperativas agrícolas alimentan al mundo

Las cooperativas agrícolas centran el Día Mundial de la Alimentación 2012.

El tema oficial del Día Mundial de la Alimentación, anunciado cada primavera por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), centra las celebraciones de esta jornada y sirve para concienciar y hacer comprender los enfoques para acabar con el hambre.

“Las cooperativas agrícolas alimentan al mundo” es el nombre oficial del tema en 2012. Se ha elegido para destacar el papel de las cooperativas para mejorar la seguridad alimentaria y contribuir a la erradicación del hambre.

El interés en las cooperativas y las organizaciones rurales se refleja también en la decisión de la Asamblea General de la ONU de declarar a 2012 como “Año Internacional de las Cooperativas”.

La  seguridad  alimentaria  es  un  eje  central  en  cualquier  participación  cooperativa  en  foros  internacionales.  De  acuerdo  con  Dame  Pauline  Green,  presidenta  de  la  ACI,  la  seguridad  alimentaria  es un valor central en las empresas cooperativas: 
 
“Para  los  pioneros  fue  la  necesidad  de asegurarse  de  que  sus  compañeros trabajadores  del  molino  podía  comprar comida  no  adulterada  limpia  a  un  precio justo  para  evitar  las  enfermedades  y muertes  prematuras  de  sus  hijos  y  familias. (…)  Hoy  en  día  las  cooperativas  pueden tener  su  mayor  impacto  humano  en  el desarrollo  sostenible,  con  el  potencial  de sacar  a  miles  de  millones  de  personas  de  la pobreza”.
 
Los  elevados  precios  de  los  alimentos  y,  más  aun,  su volatilidad,  es  uno  de  los  factores  de  inseguridad alimentaria  en  el  mundo  de  hoy.  A  esto  se  suma  el alto  precio  de  la  energía,  los  combustibles  y fertilizantes.  Las  políticas  comerciales  a  nivel  global que  exigen  apertura  comercial  a  unos  países mientras  garantizan  proteccionismo  a  otros, constituyen  el  pivote  fundamental  de  la  inseguridad alimentaria, según lo plantean numerosos análisis.
 
En  el  centro  de  esta  tormenta  están  los  productores familiares,  agricultores  campesinos  y  sus organizaciones.  Entre  el  70  y  80%  de  los  alimentos
del mundo está a cargo de estas familias. En América Latina  y  el  Caribe,  este  sector  puede  llegar  a responder  hasta  por  70%  del  empleo,  80%  de  las
exportaciones agrícolas y más del 60%  del total  de la producción  alimentaria.  Cabe  recordar  que  es  en  el campo  y  especialmente  entre  las  mujeres  donde  se encuentra  el  mayor  contingente  de  personas empobrecidas y carenciados de lo básico para vivir.

De  allí  que  es  clave  que  las  políticas  públicas consideren  a  la  agricultura  familiar  como  sujeto fundamental  del  desarrollo  agropecuario:  “una  actividad clave para dinamizar las economías rurales, generar  estabilidad  social  y  abrir  nuevas expectativas,  sobre  todo  para  la  juventud  rural”,  ha dicho  Raúl  Benítez,  Representante  de  la  FAO  para América Latina y el Caribe. Es una prioridad: “La FAO está  comprometida  con  la  agricultura  familiar.  La relevancia  entregada  a  este  sector  fue  solicitada  en la  XXXI  Conferencia  Regional  de  FAO  para  América Latina  y  el  Caribe,  en  la cual  los  países  miembros identificaron  el  fomento  a  la  agricultura  familiar como  una  de  las  cuatro  áreas  prioritarias  en  las  que la  FAO  tiene  que  concentrar  su  trabajo”.

Más información: http://www.fao.org

16 de Octubre de 2012. Archivado en: Alimentación y Salud | Comentarios: (0)

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