EL SUH

(SÍNDROME
URÉMICO HEMOLÍTICO)

PUEDE ESTAR EN MUCHAS PARTES,ENTRE TODOS PODEMOS PREVENIRLO.

¿QUÉ ES EL SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO?

Su nombre describe bien de qué se trata:

Síndrome: porque tiene múltiples causas y afecta a varios órganos, entre otros, al Sistema Nervioso Central, al corazón, a la sangre, al riñón y al páncreas.

Urémico: porque sube la urea, debido al daño que causa en el riñón. Produce una pérdida súbita de la capacidad del aparato urinario para eliminar los residuos tóxicos.

Hemolítico: porque se rompen los glóbulos rojos y bajan las plaquetas.

El SUH afecta principalmente a los niños menores de 5 años. Es la primera causa de insuficiencia renal aguda en ese rango de edad, es la segunda causa de trasplante renal pediátrico, y presenta el mayor número de casos del mundo dentro de la población infantil, registrando más de 400 casos anuales en nuestro país.

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Antes y después de manipular alimentos, y cada vez que vamos al baño, debemos lavarnos las manos con agua y jabón.

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Si tocás carne cruda, lavate las manos antes de seguir cocinando. Cociná la carne muy bien -especialmente si es picada- hasta que pierda su color rosado y supere los 70° C.

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Las frutas y hortalizas pueden transmitir la bacteria, por eso es importante que las laves bien antes de consumirlas.

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El agua de uso y consumo debe ser potable. Ante la duda agregale 2 gotas de lavandina por cada litro de agua o bien hervila durante 5 minutos.

 

¿QUÉ ACCIONES PREVENTIVAS SE REALIZAN DENTRO DE LA COOPE?

ACCIONES INTERNAS

• Capacitación continua del personal sobre temas relacionados con la Seguridad Alimentaria.
• Implementación de Sistemas de Gestión tendientes a lograr la condición de seguridad de los productos alimenticios distribuidos (Buenas Prácticas de manipulación de Alimentos, Programa Limpieza y Desinfección de sectores y equipamiento, Programas de manejo integrado de plagas, HACCP (por sus siglas en inglés: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
• Análisis físico-químicos y microbiológicos de productos alimenticios elaborados por la organización y producidos por terceros bajo "marca propia". Los análisis se realizan en laboratorio propio de la entidad. En el último ejercicio se realizaron 2.303 análisis físico-químicos.
• Validación de los programas de Limpieza y Desinfección a cargo del Laboratorio de Control de Calidad. En el último ejercicio se realizaron 1.260 hisopados en cocinas de rotiserías.


ACCIONES HACIA LA COMUNIDAD

• Distribución de material informativo.
• Dictado de charlas en diferentes localidades donde está presente Cooperativa Obrera (coordinadas por el Círculo de Consumidores de Cooperativa Obrera).
• Colaboración con autoridades sanitarias. Recientemente con el Ministerio de Salud de la Provincia de Río Negro, distribuyendo cartelería de alto impacto en sucursales de la región.

¿CÓMO COLABORA LA COOPE EN LA PREVENCIÓN DEL SUH?

CAMPAÑAS DE EDUCACIÓN Y PREVENCIÓN

En el marco del Programa de Alimentación y Salud y preocupados por la incidencia de este síndrome, desde el año 2006 la Cooperativa Obrera lleva adelante varias campañas de educación y prevención.

A partir de ese año, con el aval y apoyo de LUSUH - Asociación de Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico se confeccionó y distribuyó folletería informativa y educativa en más de 30 localidades, a través de las sucursales. La Coope fue partícipe de la organización de coloquios formativos para profesionales de la salud dictados por especialistas en el tema. El Círculo de Consumidores de la Cooperativa Obrera se transformó en el vehículo idóneo mediante el cual los consumidores de la región se informaron y educaron en la prevención del SUH, gracias a los talleres coordinados por los profesionales de la salud.


ACTIVIDADES CON APRESUH

A partir del 2011, La Coope comenzó a trabajar con APRESUH (Asociación para la Prevención del Síndrome Urémico Hemolítico), entidad de inferencia regional y reconocimiento nacional, con la cual se vienen realizando las siguientes actividades:
• Cronograma de Charlas en el Círculo de Consumidores a cargo de Profesionales de la Salud a lo largo de dos años (2012/2013).
• Diseño, impresión y distribución de folletería y cartelería.
• Organización de charlas abiertas a las comunidades de Bahía Blanca y la Región.
• Desarrollo de la Campaña de Prevención del SUH 2015, por la cual APRESUH recibió el reconocimiento del Ministerio de Salud de la Nación.
• APRESUH recibió en más de una oportunidad el beneficio del "Redondeo Solidario" -aporte de los consumidores de La Coope- que viene destinando a la construcción de la Sala de Diálisis Infantil en el Hospital Regional Penna.

¿DÓNDE OBTENGO MÁS INFORMACIÓN?